Bitkisel tıbba dönüş, diğer bitkilerin iyileştirici özelliklerinden yararlanmanın yanı sıra, bahçelerimizde değerli türleri yetiştirmeye giderek daha istekli olmamıza katkıda bulunuyor. Ayrıca kızılcık - halk hekimliğinde kullanılan meyvelerle bol miktarda taşıyan küçük bir ağaç içerirler. Kızılcık çeşitlerinin yanı sıra fidelerin nasıl düzgün bir şekilde büyütüleceğini ve bakımını yapmaya değer.
Bahçenizin bakımını dışarıdan yaptırmayı planlıyorsanız, İnşaat Hesaplayıcıları web sitesinde bulunan Yüklenici Arama hizmetini kullanın. Kısa bir formu doldurduktan sonra, en iyi tekliflere erişim kazanacaksınız.
Adım adım yenilebilir kızılcık
Kızılcık meyvesi
Yenilebilir kızılcık (kornus) kızılcık ailesine ait yaprak döken bir ağaç veya çalı türüdür. Bitki, çeşide bağlı olarak 8-10 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Bu tür eliptik yapraklarla ayırt edilir. Canlı yeşilden turuncu ve narin kırmızının sıcak tonlarına düşmeye başladıkları sonbaharda renkleri çok güzel değiştirirler. Bununla birlikte, bu ağaç veya çalının en büyük dekorasyonu, Mart ve Nisan aylarında ortaya çıkan küçük sarı çiçeklerdir.
Ancak, bu çalı veya ağacın meyvesi için yetiştirildiğini unutmayın. Fideler genellikle yaz sonunda meyve verir. Bununla birlikte, meyvenin ortaya çıkışının kesin tarihi, seçtiğiniz kızılcık çeşitlerine bağlıdır. Yenilebilir kızılcık ağacının meyvesi kırmızı ve dikdörtgen şeklindedir. Genellikle tadı çok ekşidir, ancak yenebilir. Farklı yenilebilir kızılcık çeşitlerini takip etmeye değer, çünkü farklı boyutlarda meyveler taşırlar ve tatları genellikle biraz farklıdır.
Yenilebilir kızılcık çeşitleri
Kızılcık meyveleri her zaman yenilebilir değildir. Her şey bu çalı veya ağacın türüne bağlıdır. Bu durumda, aşağıdakiler de dahil olmak üzere en popülerlerini görmeye değer:
- Beyaz kızılcık (Cornus alba) - En fazla 3 metre yüksekliğe kadar büyüyen bir süs çalısı türüdür. Bütün bitki son derece dekoratif. Sürgünleri parlak kırmızıdır. Bu nedenle kış mevsiminde mükemmel bir dekorasyondur. Ancak daha önce, sonbaharın başlamasıyla beyaz kızılcık kırmızıya döner. Çiçeklenme dönemi mayıstan hazirana kadardır. Öte yandan, Ağustos ayında, büyüklüğü büyük meyvelere benzeyen beyaz veya kremsi kızılcık meyveleri ortaya çıkar. Beyaz kızılcık ağacının yenmeyen meyveleri olduğu unutulmamalıdır.
- kızılcık kousa (Cornus Kousa) - Asya'dan bize gelen süs fideleri, maksimum 5 metre yüksekliğe kadar büyür. Kousa kızılcık genellikle sonbaharda turuncuya dönen koyu yeşil eliptik yapraklara sahiptir. Çiçeklenme Mayıs sonu veya Haziran başında başlar. Bu süre zarfında, kousa kızılcık güzel beyaz çiçeklerle süslenir. Sonbaharda, yenilebilir kırmızı meyveler ortaya çıkar.
- Kanada kızılcık (Cornus canadensis) - çim şeklini alan tamamen farklı bir kızılcık türüdür. Yani, Kanada kızılcık en fazla 20 cm yüksekliğe kadar büyür. Mayıs-Haziran döneminde, fidelerin şekli nedeniyle yerde çiçekli bir halıya benzeyen çok sayıda beyaz çiçek ortaya çıkar. Çiçeklenme sonrası, Kanada kızılcık ağacı meyve verir. Meyveleri yenilebilir parlak kırmızı meyvelere benzer. Ancak, genellikle kuşlar tarafından kullanılırlar.
- kızılcık Świdwa (Cornus sanguinea) - fideleri 5 metre yüksekliğe kadar büyüyen süs çalısı. Świdwa kızılcık, Polonya'da doğal olarak bulunur. Mayıs-Haziran döneminde, yoğun podbaldach'ta toplanan göze çarpmayan beyaz çiçekler ortaya çıkar. Ancak sonbaharda Świdwa kızılcık ağacı meyve verir. Bu süre zarfında yenilebilir lacivert ve siyah meyveleri toplayabiliriz.
Ağaçların ve çalıların bakımı için önerilen aksesuarlar ve gübreler
Kızılcık çeşitlerinin ne olduğunu bulmak iyidir. En yaygın olarak yetiştirilenler şunlardır:
- Yenilebilir kızılcık Juliusz - Bu, 19. yüzyılda 3 metre yüksekliğe kadar büyüyen bir çeşittir. Bu çeşidin yenilebilir kızılcık ağacının meyvesi Ağustos sonunda ortaya çıkar. İyileştirici özelliklere sahiptirler ve konserveler için kullanılırlar.
- Cornus mas Krasowiak - yaklaşık 2,5-3 metre yüksekliğe kadar büyüyen orta erkenci bir çeşittir. Bu çeşidin yenilebilir kızılcık ağacının meyvesi Eylül ortasında ortaya çıkar. Yenilebilir meyve çalıları, şekil olarak armudu andıran oldukça tatlı meyvelere sahiptir.
- Dogwood Flava - Bu, Bulgaristan'dan gelen bir çeşittir. Yenilebilir kızılcık ağacının tatlı ve parlak meyvesi Ağustos ayının başlarında ortaya çıkar. Bu çeşidin fideleri maksimum 2-2,5 metre yüksekliğe kadar büyür.
kızılcık fidanları
Yenilebilir kızılcık - yetiştirme
Farklı yenilebilir kızılcık çeşitleri olduğu gerçeğine bakıldığında, fidelerin nasıl yetiştirileceğini öğrenmeye değer. Çeşitliliğe bakılmaksızın, birçok ortak gereksinimin olduğu ortaya çıktı. Her şeyden önce, bu yenilebilir meyve çalıları, bu daha zahmetli koşullarla bile başa çıkabilir. Tabii ki, fideleri tam güneşte dikmek en iyisidir. Bununla birlikte, bitki kısmi gölgeyi de işleyebilir. Ancak, yenilebilir kızılcıkların mümkün olduğunca sakin bir yerde yetişmesi önemlidir.
Fideler en iyi, hafif alkali olacak olan geçirgen topraklarda gelişecektir. Alt tabakanın verimli olması iyidir, böylece bol meyve vereceğine güvenebiliriz. Yenilebilir kızılcıkların farklı çeşitleri solitaire olarak veya diğer meyve ağaçları ve çalıların yanında kullanılabilir. Ek olarak, yeşil çitler oluşturmak için kızılcık kesimleri kullanmaya değer. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: burada toplanan süs ağaçları hakkında makaleler.
Kızılcık fidanlarının bakımı nasıl yapılır?
Yenilebilir kızılcık hem ekimde hem de bakımda karmaşık değildir. Her şeyden önce, kuraklık sırasında bitkinin sulanmasına özen göstermeliyiz. Bununla birlikte, diğer hava koşullarında, bu türün kızılcıkları iyi sonuç verecektir. Çalı dona dayanıklı bitkilerden biridir. Bu nedenle kış mevsiminden önce korunmasına özen göstermemize gerek yoktur.
Dikkate değer bir başka bakım işlemi de sürgünleri budamaktır. Bu amaçla, kızılcıkları dallandırmamıza veya bir gövdeye dönüştürmemize izin verecek olan sözde formasyon budamasını gerçekleştirebiliriz. İkinci durumda, her zaman zamanla güçlenecek bir çekim seçiyoruz. Ancak, bitkiyi dallandırmak istiyorsanız, tüm sürgünleri aynı yükseklikte kesin. Her zaman tomurcuk üzerinde bir açıyla kesmeyi unutmayın.
kızılcık müstahzarları
Yenilebilir meyve çalıları - özellikleri
Yenilebilir kızılcık ağacının meyvesi, sayısız iyileştirici ve sağlık özelliği nedeniyle yeniden beğeni kazanmaya başlıyor. Her şeyden önce, kızılcık meyveleri harika bir vitamin ve mikro element kaynağıdır. Bu değerli içerik grubu, başlıca C vitamini, A'nın yanı sıra magnezyum, demir ve çinko içerir. Kızılcık meyvesi almak, anemi, sindirim sistemi ve üriner sistem hastalıklarından kurtulmayı sağlar. Meyvenin idrar söktürücü bir etkiye sahip olduğu ve idrar kesesi iltihabından kurtulmayı kolaylaştırdığı akılda tutulmalıdır.
Nispeten yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, soğuk algınlığı ve diğer viral solunum yolu hastalıklarının tedavisi için kızılcık meyveleri önerilir. Halk hekimliğinde sadece meyve değil, dal veya ağaç kabuğu da kullanılır. Romatizmal ağrıları olan kişiler için yaprak ve ağaç kabuğu bazlı hazırlıklar önerilir. Öte yandan ağız boşluğumuzun, özellikle dişlerimizin doğal hijyenini kızılcık dallarıyla destekleyebiliriz.
Kızılcık suyu ve diğer konserveler
Yenilebilir kızılcık çalıları ve ağaçları, meyveleri için yetiştirilir ve bunlardan çeşitli reçeller hazırlayabiliriz. Bunlar arasında kızılcık tentürü veya kızılcık suyu bulunur. Kızılcık tentürü genellikle kızılcık tentürü olarak bilinir. Hazırlamak için zaten çatlamaya başlayan çok olgun meyvelere ihtiyacınız var. Meyvelerin üzerine doğru oranlarda su ve ispirto dökün. Ruh su ile seyreltilebilir. Hazırlanan karışımı yaklaşık 1,5 ay bir kenarda bekletin.
Bu süreden sonra, tentürü önümüzdeki haftalarda tekrar tutmak için şeker ekliyoruz. Ancak, zaten bu dönemde, meyvenin suyunu boşaltmasını sağlamak için kabı düzenli olarak sallamayı unutmamalıyız. Kızılcık suyu hazırlarken nar veya kiraz gibi diğer meyvelerin suyuyla da karıştırabilirsiniz.
